FLOWわさび漬けの製造の流れ
1わさびの下処理
●わさびの選別
●わさびの裁断
（1cm位に）
●わさびの塩漬け
（8〜10時間）
●水切り
2煉り粕の下処理
●酒粕仕入れ
●酒粕を練る
（チョッパーで練る）
●酒粕に調味料を配合
3わさびと酒粕を混ぜ合わせる
●味付けした酒粕に、塩漬け水切りしたわさびを混ぜる
4完成
●わさび漬けの完成
●わさび漬けを充填機で容器に詰める
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